PlumCake con la Macchina del pane

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Ingredienti:

  • 2 Uova intere e 1 tuorlo
  • Estratto liquido di Vaniglia
  • 150 grammi di Zucchero di Canna
  • 3 Cucchiai di Cacao Amaro (Se lo si vuole fare al cioccolato)
  • 1 Busta di lievito per torte.
  • 1 Yogurt alla Vaniglia.
  • 300 grammi di Farina 00.
  • 70 grammi di Olio Extravergine di Oliva.
  • Gocce di cioccolato QB.

Metodologia

Inserire nella macchina del pane prima gli ingredienti liquidi, quindi le uova, l'olio e lo Yogurt e l'estratto di vaniglia.

Dopodiché gli ingredienti solidi: Farina, Cacao Amaro, lievito e Zucchero di canna.

Azionare la macchina del pane con la funzione Torta. Io ho una Moulinex ed il programma è il numero 9 e dura 1 ora e 50 minuti. 

Non appena si amalgama il tutto, dopo circa 5 minuti, unire le gocce di cioccolato. Con una paletta (non di ferro perchè rovinerebbe la vaschetta) spostare al centro i residui di farina accumulati negli angoli.

Lasciare impastare il tutto fino a cottura completata.

 

Tags: plumcake mdp macchina del pane gocce di cioccolato cacao

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